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新鲜生红薯如何运输

① 长途运输红薯怎么防冻防腐烂

甘薯是我国主要粮食作物,含热量高,富含维生素、矿物质、纤维素。现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认,近些年我国的甘薯种植面积稳中有升。在甘薯稳产、高产栽培过程中,安全贮藏是丰产、保产的重要环节。

一、贮藏期的生理特点

甘薯以块根为收获物,鲜薯体积大,含水量高,组织幼嫩,皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。

甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸,呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍,甘薯在o2充足时进行有氧呼吸,吸入o2较多,放出的co2和热量也多,当o2不足时,甘薯进行无氧呼吸,产生酒精、co2和少量热量。酒精对薯块有毒害作用,易引起烂窖。

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二、安全贮藏对环境的要求

l.温度:甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃,在此范围内,呼吸相差不大。当温度上升到20℃时,呼吸增强,消耗养料多,引起糠心,加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害,使薯块内部变褐色发黑,发生硬心、煮不烂,后期易腐烂。

2.湿度:甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时,引起甘薯失水萎蔫,食用品质下降;当相对湿度大于95%时,呼吸虽然降低,但微生物活动旺盛,易受病害。

3.空气成分:据测定,当空气中02和co2分别为15%和5%时,能抑制呼吸,降低有机养料消耗,增加甘薯贮贼时间。当o2不足5%时,甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。

三、贮藏前的准备

甘薯收获期的早晚与安全贮藏有密切关系。甘薯是营养体,具有无限生长特性,过早收获产量低,过晚收获易受冷害不耐贮藏。在气温18℃时开始收获,气温l0℃以上收完最佳。收获时要轻挖、轻运、轻放。剔除带病的、虫咬的、破损的、水淹的薯块,在甘薯贮藏地晾晒3-4d后入窖。

如用旧窖,入窖前要打扫清洁,发过病的旧窖要用硫磺封闭熏蒸消毒,或将窖壁土剥去2cm。窖内装放甘薯一般以占窖空间2/3为宜。

四、贮藏方式

l.棚窖贮藏法:在户外挖窖,深2m,宽1.5m,长度随贮量而定。窖顶每隔80cm放木柱1根,铺20cm厚的玉米秸、稻草或麦秸。上覆土0.5m左右,南边留出口。

2.井窖贮藏法:北方寒冷地区,可用此法。挖井深3-5m,上井口直径lm左右,下口直径1.5m,在井底部两边挖贮藏洞,井底需垫黄沙。

五、管理措施

应掌握前期通气降温,中期保温防寒,后期平稳窖温三个原则。

贮藏初期:甘薯在入窖后20d内,温度高,湿度大,常发生”发汗”现象,使堆表薯块造成湿害,可在薯堆上覆盖一层干草。另注意不要过早封窖口。

贮藏中期:甘薯入窖后20d到第2年2月初为中期,此时气温低,易受冷害,要封闭窖口。另外,薯堆上盖草也能防止冷害。

贮藏后期:甘薯经长期贮藏后生理机能衰退,此时气温回升,应及时打开窖口通风换气,降低窖内温湿度。

在贮藏期间要注意两点,一是勤检查,发现烂薯及时剔除;二是下窖前一定要用灯试验,如火不灭,才能进窖。

② 冬天地瓜往外地发货怎么运输,地瓜不能被冻坏

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③ 红薯运输中水分会少多少

1.收获

红薯是一种不耐冷的作物。如果温度稍低,会发生冻伤,不利于红薯的贮藏,因此红薯的采收时间尤为重要。红薯一般在结霜之前和之后收获。红薯采收后,应注意轻运输,以免造成红薯表面瘀伤和瘀伤,不利于红薯贮藏。采收后不要立即将红薯存放在地窖中,在阳光下干燥约3小时,在红薯表面蒸发一些水分,然后存放在红薯地窖中。

2.消毒

红薯地窖应在进入地窖前进行消毒。首先清理地窖中的杂物,然后用生石灰或硫磺熏蒸,彻底清除地窖中的病菌,然后在第二天或第三天将甘薯放入地窖。

3.入窖

为了更好地储存红薯,在进入地窖前,一个一个地检查红薯,然后挑出一些果实,如瘀伤、冻伤、疾害等。依次将所选的红薯放入甘薯地窖中,红薯不应堆积过高,一般在红薯地窖中的高度为2/3,高度太高或储存过多,将导致红薯地窖中二氧化碳的增加,导致红薯无法正常呼吸,导致红薯衰败。

4.湿度

为了更好地贮藏红薯,红薯地窖的湿度也特别重要。在红薯贮藏初期,地窖的湿度应该在85%左右。在红薯储藏的中期,地窖的湿度约为90%。春节后,红薯地窖的湿度应该在85%左右。

以上是存放红薯以防止地窖腐烂的注意事项。此外,在收获红薯时,最好不要在阴天采收,这不利于红薯的贮藏。最好是在阳光明媚的早晨采收红薯。此外,红薯采收后可在阳光下贮藏约3小时。

④ 红薯怎样运输

用箱装最好,码一层垫层报纸,不蹭皮就好,注意防冻防雨雪,呵呵!

⑤ 运输红薯应该采用哪种集装箱

一般货运的可通气的就成 (忌用密闭的)

⑥ 红薯苗长途运输应该怎么保存好呢

储存在4–8度的冷藏库中,运输前除去多余的红薯叶,以防热量和霉菌滋生,相对湿度保持在60-80度,红薯幼苗将处于休眠状态,就可以长途运输了。

红薯芽苗是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。

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