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运送水果和蔬菜时应注意什么?

包装
1.外包装:篮子,木箱,纸箱,塑料盒等用于外包装运输。除了外包装外,还有内包装,如植物材料(内部植物包装,如叶子,主要用于填充),纸(通常用于水果包装),塑料(泡沫,纤维蛋白层等)

水果运输特点
1.快速加载和快速移动,为了减少新鲜果蔬的蒸腾作用,降低自身营养成分和不适宜环境造成的损害,必须快速,快速。

2,轻装卸,可大大减少果蔬机械损伤引起的微生物侵染,实现装卸现代化,不仅可以减轻劳动强度,还可以保证质量,缩短装卸时间。

3,防止高温和冻结,新鲜水果运输环境温度过高会导致呼吸增加,促进老化,温度过低,遭受冷害。无论使用何种运输方式,都需要进行温度调节,以达到水果和蔬菜本身的最佳温度。

4,防止振动,对于非抗性水果如草莓,西瓜,香蕉,葡萄等柔软水果,必须进行包装以防止振动,是运输中果实品质的最大保证。

总结一下:

1.为减少运输过程中产品周围的空气流动,必须妥善包装;

2,实现快速装载和快速交货,轻装卸,防止夏季发热,防止冬季寒冷,对于长途运输的货物必须有适当的包装,以防止水分流失。

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